高转化率糖化酶

概述
糖化酶全称为а-1.4葡萄糖水解酶，该酶能从淀粉分子链非还原性末端依次切开а-1.4苷键，并能缓慢水解а-1.6苷键，将淀粉转化为葡萄糖。梅花牌高转化率糖化酶采用国外优质菌种经深层发酵培养，精炼而成。广泛应用于酒精、味精、白酒、黄酒、啤酒、有机酸、抗生素等发酵行业，对淀粉、糊精低聚糖需进行酶水解的领域均可应用。




包装、储存
本产品工业级为黄色粉末，采用无毒塑料袋包装，每袋2千克，外包装为编织袋或纸箱，每件10小袋，净重20千克。
食品级为稳定、均匀的褐色液体，采用无毒塑料桶包装，每桶净重25千克。
本产品对温度、光线、湿度均很敏感，运输、储存过程中应避免潮湿、高温、强光。