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夏洛莱羊产于法国中部的夏洛来丘陵和谷地。　　
　　以英国来斯特羊、南丘羊为父本，当地的细毛羊为母本杂交育成。　　
　　早熟，耐粗饲、采食能力强，对寒冷潮湿或干热气候表现较好的适应性，是生产肥羔的优良品种。　　
　　 夏洛来羊公、母羊均无角，头部无毛，脸部呈粉红色或灰色，被毛同质，白色。额宽、耳大、颈短粗、肩宽平、胸宽而深，肋部拱圆，背部肌肉发达，体躯呈圆桶状，后躯宽大。两后肢距离大，肌肉发达，呈“U”字形，四肢较短。　　
　　 体重成年公羊110—140千克，母羊80—100千克；周岁公羊70—90千克，母羊50—70千克；4月龄育肥羔羊35—45千克。羊毛长度7 厘米以上，细度5 6 —6 0支 ，剪毛量3 —4千克。屠宰率在5 0% 以上。4—6月龄羔羊胴体重20—23千克，胴体质量好瘦肉多，脂肪少。产羔率高，经产母羊为1 8 2 . 3 7 % , 初产母羊为1 3 5 . 3 2 % 。
　　我场在80年代末和90年代初，除进行纯种繁殖外，已开始同本地粗毛羊和细杂羊杂交生产肉羔，效果很好。